Pasztet z dyni i fasoli

90 min

Średni

Składniki

Dodaj wszystkie składniki
do listy zakupów

Sposób przygotowania

Obieramy dynię, czyścimy ją z pestek, a następnie kroimy na nieregularne kawałki.

Pociętą dynię układamy na blachę do pieczenia, dodajemy czosnek w łupinach, posypujemyświeżym rozmarynem i doprawiamy pieprzem i solą. Zalewamy oliwą.

Wstawiamy blachę do piekarnika ustawionego na 160-180 stopni i pieczemy przez 30-40 minut.

Czerwoną fasolę (wcześniej namoczoną i ugotowaną lub z puszki) dodajemy do upieczonej dyni i dwukrotnie ją mielimy.

Dodajemy jaja.

Zalewamy foremkę i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na ok. 40-50 minut.

Konfitura – cebula, oliwa, cynamon, chilli, dusimy przez kilka minut, następnie dodajemy sok z jednej pomarańczy.

Dodajemy daktyle, figi oraz cukier, a następnie sok z pomarańczy i ocet winny.

Jeśli konsystencja jest zbyt gęsta, dodajemy wodę (nawet 200 ml).

Skrapiamy całość cytryną, dekorujemy rukwią wodną i dodajemy masło.

Serwujemy.

Poprzedni krok

Następny krok

Powrót do listy przepisów

Sposób przygotowania

Zobacz również inne przepisy