60 min
4
Łatwy

Sposób przygotowania

Dusimy chilli, cebulę, selera i czosnek przez ok. 10-15 minut.
Blanszujemy (ok. 1 minuta) i obieramy pomidory.
Pocięte pomidory wkładamy do garnka i dusimy wszystko razem przez 40 minut.
Pod koniec gotowania doprawiamy zupę miętą, kolendrą, pieprzem i solą.
Dla uzyskania balansu z kwaśnymi pomidorami wyciskamy sok z pomarańczy.
Blendujemy.
Krem serwujemy z parmezanem i mikro liśćmi.
Poprzedni krok
Następny krok

Zobacz również inne przepisy