Serek wymieszać z koperkiem. Tortille posmarować grubszą warstwą serka almette. Następnie ułożyć liście sałaty i plastry wędzonego łososia. Zwinąć ściśle w rulon. Rulon zawinąć ciasno w folię aluminiową i odłożyć do lodówki na 1 godzinę. Po tym czasie wyciągnąć, delikatnie odwinąć, przełożyć na deskę i ostrym nożem pokroić na grubsze plastry.
Gotowe!