Do miski wsypujemy mąkę pszenną (220g), serek homogenizowany waniliowy (300g), proszek do pieczenia (płaska łyżeczka), cukier puder (1 łyżka), olej (2 łyżki), a także dodajemy jajka (2 szt) i mleko (100 ml).

Mieszamy za pomocą trzepaczki do momentu uzyskania konsystencji śmietany.

Dodajemy do ciasta umyte oraz odcedzone borówki. Całość mieszamy i odstawiamy na 5 minut, aby proszek do pieczenia nieco napuszył ciasto.
Smażymy placuszki na patelni na małej ilości oleju.

Podajemy je z ulubionymi dodatkami np. serkiem waniliowym i borówkami czy malinami.

Smacznego!