35 min
2
Średni

Sposób przygotowania

Przepiórki przyprawiamy solą i pieprzem. Obsmażamy, a następnie pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 180-200 stopni przez 22-25 minut.
Boczek i grzyby solimy i podsmażamy przez kilka minut (4-5 minut) aż do uzyskania chrupkiej struktury. Pod koniec dodajemy pieprz i masło.
Jarmuż myjemy i ucinamy grube łodygi, kładziemy na blachę, skrapiamy oliwą, solimy i pieczemy w 120 stopniach przez 12-15 minut aż do uzyskania chrupkości.
Przepiórki po upieczeniu odkładamy na kilka minut, aby rozprężyć mięso.
Boczek wraz z grzybami i przepiórki układamy na talerzu, polewamy sosem z grzybów i boczku i przyozdabiamy jarmużem.
Poprzedni krok
Następny krok

Zobacz również inne przepisy