180 min
4
Trudny

Sposób przygotowania

Obieramy warzywa i wkładamy je do naczynia żaroodpornego.
Następnie rozkładamy uda z gęsi, pomarańczę, śliwki i anyż.
Podlewamy wodą (ok. 200-300 ml).
Pieczemy przez 2 godziny w temperaturze 160 stopni.
Konfitura: dusimy cebulę uzupełniając wodę.
Gotujemy aż do uzyskania konsystencji dżemu.
Całość dusimy od 40 do 60 minut na wolnym ogniu.
Dodajemy daktyle, figi i cukier.
Studzimy - pasztet i konfitura smakują najlepiej następnego dnia.
Wyjmujemy mięso i mielimy.
Po dodaniu jajek wkładamy do foremki. Studzimy.
Studzimy.
Danie jest gotowe do podania.
Poprzedni krok
Następny krok

Zobacz również inne przepisy